طعمی که همه فکر می‌کنند می‌شناسند

از میان همهٔ طعم‌ها، وانیل تنها طعمی است که خودش به واژه‌ای برای بی‌مزگی هم بدل شده است.

وانیلِ ما بوربنِ ماداگاسکار است. بوربن نامِ یک برند نیست، نامِ یک گونه است؛ برگرفته از ایل بوربن — جزیره‌ای که امروز رئونیون نام دارد.

از آنچه به‌جا می‌گذارد شناخته می‌شود. نه شیرینی، بلکه چیزی گرم و کمی چوبی، با نقطه‌های سیاهی که می‌بینید چون غلاف واقعاً آنجا بوده است.

تمام سال در آتلیهٔ ما در آنتورپ. حاوی شیر.